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绿豆角肉末

发布时间:19-10-02 阅读:517

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碧雨幽兰_32cz

寻常吃腻了炒长豆角段,可以换下这种做法,鲜绿清爽,还可以加点橄榄菜会更好吃,家里没有,我就没有加了。

用料

长豆角

1把

瘦肉

1小块

1瓣

蒜苗叶

少许(可换成葱花)

适量

鸡精

一点点

生粉

1勺

绿豆角肉末的做法

长豆角两头掰掉落一点,对半折断洗干净。

锅中烧开水后,放入长豆角煮1分钟以内,捞出冲冷水。

长豆角切成碎末;蒜切蒜末;蒜苗叶切碎末(家里没有葱以是用蒜苗叶子替代了)

瘦肉切成肉末,放一勺生粉搅拌平均。

锅中放油,油热后放入肉末翻炒半晌。

加入豆角末、蒜末、蒜苗叶、适量盐继承翻炒1分钟。

加入一点点鸡精调味,关火,装盘。



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