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从吃饱饭到吃好饭 70年中国农业回归“本色”

发布时间:19-10-08 阅读:114

从吃饱饭到吃好饭 70年中国农业回归“素质”

2019-10-07 16:07:14新京报 记者:耿子叶

编者按:

 

70年来,人们从追求吃得饱,到吃得好、吃得康健、吃得宁神,如今,柔美情况和绿色优质农产品的需求大年夜大年夜增添,新鲜的空气、绿色的果蔬、安然的粮食、富厚的水源、肥饶的土壤……人们对美好生活的憧憬日益提升。

 

让农业成为有奔头的财产、农夷易近成为有吸引力的职业、屯子子成为安居乐业的标致家园,实现农业屯子子的可持续成长,更多的人对绿色成长有了新等候。而绿色,原先就该是农业的“素质”。

 

绿水青山便是金山银山。2005年,我国开始执行测土配方施肥;2017年我国水稻、玉米、小麦三大年夜粮食作归天肥使用率为37.8%,化肥零增长提前三年实现;2019年全国优质专用小麦面积已由2016年的23.5%增添到33%……

 

在一降一增之间,我国农业正以绿色成长为导向,探索出一条产出高效、产品安然、资本节约、情况友好的今世化蹊径。

 

【长报道】

 

在河北省邯郸市曲周县白寨镇的科技小院里,墙角边上堆着一垛鸡饲料,为了避免受潮,同砚们用塑料布裹得严严实实。掀开塑料布,每一袋肥料上都印着“中国农业大年夜学曲周科技小院减氮变金蛋项目专用技巧”的字样。原本,这是白寨科技小院正在开展的种养一体化项目应用的配方饲料。

 

在探索农业绿色成长的进程中,中国农业大年夜学白寨科技小院正以种养高效结合为冲破口,构建“绿色临盆资料-绿色临盆历程-绿色农产品-绿色市场-绿色破费”全财产链财产化模式,在曲周县范围内进行技巧推广,致力于全国县域绿色种养一体化成长。

 

昔时,改土治碱办理了曲周人温饱问题。而如今在和谐粮食临盆与资本、情况的关系,和谐粮食增产与农业增效及农夷易近增收的关系中,依托县校结合的机制,曲周又徐徐走出一条高产高效的绿色可持续成长之路。而曲周的绿色农业成长之路,这几年来,恰好也是中国广大年夜屯子子绿色成长的缩影。

 

科技小院的马明芳同砚先容曲周种养一体化项目。新京报记者 王颖 摄

 

减氮变金蛋 种养高效轮回

 

2012年,邯郸市农畜牧业排放到大年夜气中的氨达到约7.3万吨,此中蛋禽养殖系统中圈舍、储藏和施用环节的排放相称,供献了总排放的80%。

 

许多人可能对氨不太懂得,氨着实是雾霾孕育发生的条件物质,人在氨浓度较高的情况中,光阴长了会影响身段康健。

 

曲周县作为一个养殖大年夜县,养殖业临盆总值约占全县农林业临盆总值的50%,不仅养殖数量多,且养殖密度高,是河北省匀称养殖密度的一倍。

 

中国农业大年夜学曲周实验站站长江荣风奉告新京报记者,针对曲周养殖户体量大年夜、整体密度高的环境,农大年夜以白寨镇为试点来打造样板,形成一个养殖的相助同盟,从而低落养殖资源,前进农副产品德量,改良生态情况,增添畜产品附加值,以期达到整体提升。

 

江荣风(右)在曲周实验站先容田间情况气体实时监测设备和运行环境。受访者供图

 

2018年,白寨科技小院开始进行种养一体化的新探索,在小院的墙上有一张大年夜大年夜的示意图,完备说清楚明了种养一体化的各个细节。

 

以养鸡为例,普通讲便是,让鸡吃低蛋白配方饲料,产出的鸡蛋蛋白质增添,而孕育发生的粪便氨气削减,氨的减排有利于大年夜气情况的改良,而鸡粪经由过程添加微生物可制成有机肥,有机肥还田匆匆进农作物安然发展,供给安然鸡饲料。

 

经由过程这种养殖和莳植周全结合的法子,在饲料、圈舍、粪便、莳植等环节进行绿色处置惩罚,从而形成一个有机轮回的模式,达到氨氮减排、养殖治理水平提升、情况和经济效益增添。2019年,曲周县计划削减20%氨排放量。

 

鸡房里不那么“味儿”了

 

为了更好地开展种养一体化,中国农业大年夜学从荷兰瓦格宁根大年夜学引进的优秀人才侯勇副教授和科技小院的门生们一路调研了曲周县390家规模化养殖户,在养殖密集区白寨镇确定示范户15户。

 

白寨科技小院的鸡饲料恰是给这些示范养殖户订购的饲料,这些饲料并不是一样平常的饲料,是颠末分外配方的鸡饲料,蛋白含量低于通俗饲料。

 

低蛋白效果若何?又若何感化绿色养殖呢?面对记者的疑问,科技小院的马明芳同砚向记者展示了一组新出炉的数据。

 

在实验傍边,鸡圈舍内的氨浓度跟着光阴徐徐下降,从第1殷勤8周的测定中,对比组和实验组氨气浓度出现出13.0:6.7、11.7:10.5、10.3:2.5……未应用低蛋白饲料对比组的氨浓度始终高于应用实验组的氨浓度,且在第3周浓度差值最大年夜,达到7.8ppm。

 

数据还显示,应用低蛋白饲料的鸡蛋粗蛋白含量和未应用的仅相差1.86%,这意味着在氨排放显着降下来的同时,鸡蛋的品德也保住了。马明芳奉告记者,这个差距是可控的,后续可以经由过程一系列步伐来前进鸡蛋的粗蛋白含量。

 

“饲料越好,鸡吃得越少,自打家里的鸡吃上了农大年夜配方的饲料,吃得比曩昔少了,鸡房里也不那么味儿了。”颠末前期的实验,最初担忧的养殖户逐步排除了疑虑,有的还主动找上门想试试应用配方饲料。

 

科技小院新入一批设备器材用于相关钻研。新京报记者 王颖 摄

 

转型,从300亩地开始

 

河北曲周曾是着名的盐碱滩,颠末老一辈科学家的困难努力实现了粮食自给,但在新时期若何进一步实现绿色增产和农夷易近增收,仍面临伟大年夜寻衅。

 

2006年,曲周县政府钻营农业进一步转型,无偿支持中国农业大年夜学300亩地皮,用于建立绿色高产高效农业临盆。

 

如今这300亩成了当地农夷易近的“宝地”,20个科技小组、30多个实验项目、继续10年定位实验,让这块地上每一种作物都承载了神圣的任务——曲周绿色成长莳植作物选用的规划,都是从这里筛选出的最优组合。

 

曲周是我国黄淮海地区一个范例的农业县,中等经济收入水平,在执行农业绿色成长的历程中,并不像经济成长水平较高的县域执行起来那么快。“我们选择曲周做县域农业绿色成长,假如在这里能做成,在全国就都能复制推广。”江荣风奉告记者。

 

2018年10月,中国农业大年夜学首个农业绿色成长示范区在曲周启动。在示范区建立了一个从种到收全程绿色的技巧体系,此中涉及土壤、肥料、情况、资本等环节,以此来前进农产品市场竞争力,推动农业高质量成长,同时,从临盆到绿色财产全链条技巧立异,养殖、加工、生态也都在斟酌的范围之内。

 

“我们在这里展示了未来20年的农业模式。”江荣风表示,农业绿色成长讲求的便是成长,其次是要绿色可持续,要求我们用现有的资本和前提来成长,让资本的使用率大年夜幅度前进,同时做到对情况的污染物排放量起码,以此保持高效、高质量的临盆。

 

在这里,衣食住行都是“绿色”的

 

绿色农业涉及方方面面,像种养一体化这样的绿色科学技巧项目还有很多很多。

 

在中国农业大年夜学曲周实验站院内,日光玻璃温室、村子域污水处置惩罚站、生态厕所、垃圾分类装配、村子域中型堆肥罐都在正常运转应用;8亩地的果园里种上了华北最好的4种果树;邻接地里是玉米、大年夜豆、棉花育种基地……

 

农业绿色成长离不开土壤情况、大年夜气情况、水情况等各方面的提升,在曲周县700多平方公里的区域内,实验站设置了50多个点,监测土壤康健状况,空气质量监测、地下水监测也都在实施傍边。

 

农业绿色成长包括绿色莳植、绿色种养一体化、绿色生态、绿色产品和财产四个方面。要想实现农业绿色成长,首先便是要人们树立绿色成长理念,树立起绿色成长、绿色生活的不雅念,还要成长得当屯子子的科学技巧。江荣风表示,农业绿色成长也包括村庄子生态情况扶植,包括屯子子生活垃圾处置惩罚、污水处置惩罚等,这些都是支撑村庄子振兴的紧张内容。

 

在传统的屯子子,污水的处置惩罚基础上便是寄托污水坑。经久在污水坑的污水不仅是蚊蝇孳生的摇篮,更是一种资本的挥霍。

 

实验站研发的污水处置惩罚系统,把屯子子的生活污水,使用土壤生态处置惩罚,颠末物理、化学和微生物等手段进行吸附、转化、过滤,从而净化成可再使用水,净化过的水可直接用于农田浇灌。关键是,这些装配投入不高,得当村子庄州里应用,性价比高。

 

还有,更妙的是,不用水也没有味儿的生态厕所,在厕所下边放一些秸秆,经由过程生物发酵直接形成了有机肥,可以合时还田,不只可以节省农夷易近的化肥支出,还能增强土壤肥力。

 

成长得当屯子子的绿色科技,让村子夷易近的衣食住行都绿色起来。在农大年夜人眼里,用绿色技巧办理临盆问题,用办理临盆问题推动绿色成长,用绿色成长实现屯子子财产兴旺、生态宜居、乡风文明、管理有效、生活富饶,是他们要在曲周实现的最终目标。

 


白寨科技小院。新京报记者 王颖 摄

 

用绿色农业践行“两山”理论

 

2005年8月15日,时任浙江省委布告习近平赴村子调研,在间隔曲周1000多公里的余村子提出:“当鱼和熊掌弗成兼得的时刻,要学会放弃,要知道选择,成长有多种多样,要走可持续成长的蹊径,绿水青山便是金山银山。”

 

10多年里,余村子关掉落所有矿区,转型成永生态旅游业,在“两山论”的指引下,余村子的绿水青山回来了,外埠旅客进来了,农夷易近收入增添了5倍多。

 

“农业和生态情况最相融,绿色农业和‘绿水青山便是金山银山’一脉相承。”

 

2018年,中国农业大年夜学的科技小院在前衙村子推广葡萄水肥一体化示范田,村子夷易近郭连成是第一个吃螃蟹的人。如今,来老郭的葡萄地学葡萄治理的村子夷易近天天都有。

 

“省水、省肥还省药,结出来的葡萄穗,粒也比通俗的大年夜。”老郭忍不住给记者算了一笔账,“现在我种的葡萄一亩地产量多了1000斤,1斤葡萄2块多,我一亩地就多收入2000块钱。”


所谓水肥一体化,便是将水和肥直接施用在葡萄根系,从而前进水肥效率;在葡萄树行间还要覆盖地布抑制杂草发展,削减除草剂的应用。地照样那块地,投入产出却大年夜不合。

 

2017年,作为农业转型进级的一个紧张方面,农业部在全国认定了40个市县作为农业绿色成长先行区,以带动全国农业的绿色成长;今年,农业部启动第二批农业绿色成长先行区41个县市,曲周位列此中。

 

钻营农业绿色成长蹊径,曲周在路上,全国各地都在路上。

 

让中国农业规复绿色的“素质”

 

农业本身便是绿色工厂,稻田是人工湿地,菜园是人工绿地,果园是人工场地,这些都是“生态之肺”。

 

近年来,颠末在临盆要领、临盆技巧、系统体例机制等多方面的赓续立异,我国的农业绿色成长正在稳步推进,推广绿色临盆技巧,加快农业情况凸起问题管理,让农业重显绿色的素质。

跟着人们的环保意识前进,科学技巧的前进利用,逐步亮起的生态红灯将变成黄灯,再由黄灯变成绿灯。江荣风表示,“弗成能一挥而就,然则在朝着绿色的偏向成长,从现在小范围开始,到示范方利用赓续扩大年夜,从地方开始,做到全国。”

 

2015年以来,农业部按照中央支配,深入开展化肥、农药应用量零增长行动,匆匆进化肥、农药减量增效,取得了显着成效。

 

农业部统计显示,2017年我国水稻、玉米、小麦三大年夜粮食作归天肥使用率为37.8%,比2015年前进2.6个百分点,初步估计2019年能够达到39%;农药使用率为38.8%,比2015年前进2.2个百分点。

 

2017年,农药应用量已继续三年负增长,化肥应用量已实现零增长,提前三年实现到2020年化肥、农药应用量零增长的目标。

 

肥料、农药的使用率稳步前进,这也意味着农业绿色成长正阔步前行。

 

近年来,农业部实施的农业绿色成长五大年夜行动,包括畜禽粪污资本化使用、果菜茶有机肥替代化肥、东北地区秸秆处置惩罚、农膜收受接收,以及以长江为重点的水生生物保护等行动,也极大年夜地推动了我国农业形成绿色成长要领,走上可持续成长蹊径。

 

【亲历者说】

 

从吃得饱到吃得好,不能割裂来看

 

江荣风(中国农业大年夜学曲周实验站站长)

 

江荣风(右)在黑龙江农垦七星农场水稻田指示博士钻研肇事情。受访者供图

 

我们办理了吃饱饭、粮食安然的问题,这是中国农业取得的伟大年夜成绩,给实践做出的重大年夜供献。我们有了粮食,就必要更多的肉蛋奶,当这些都满意的时刻,我们开始要追求优越的生态情况、新鲜的空气、清澈的水源、绿色的食物,这便是人夷易近对美好生活的追求,这也是新期间我们在农业领域要办理的主要抵触。

 

从吃得饱到吃得好,整体是一条线,不能割裂来看,不合阶段有不合的目标,我们国家正从以前追求数量型成长向追求质量型成长转变。

 

我国现在将近14亿人口,既要包管成长,又要包管生活水平前进,还要斟酌情况承载量,斟酌生态功能的发挥,从而培植出更多的生态办事代价,这便是我们进入新期间的新任务,农业绿色成长恰是我们要办应当下可持续成长问题的前途。

 

2015年9月25日,在联合国可持续成长峰会上,193个成员国正式经由过程17个可持续成长目标,旨在从2015年到2030年间以综合要领彻底办理社会、经济和情况三个维度的成长问题,转向可持续成长蹊径。

 

作为在中国农业一线的通俗事情者,我从自己的切身经历感到到,作为成员国之一,完成联合国提出的这17个可持续成长目标,中国肯定是做得最好的!

 

【这片地皮,我想对你说……】

 

新京报:70年来,您觉得中国三农的最大年夜改变或进步是什么?

 

江荣风:70年来,中国三农成长的成绩很多,不管是粮食临盆、畜牧业成长、海产品临盆等,各方面都取得了伟大年夜的成绩,以致许多成长成果在世界上都是排第一的。这些成绩办理了我们用饭的问题,办理了粮食、肉蛋奶等问题。在伟大年夜成绩的背后,详细到各个系统中来又各有进步和冲破。现在我国农业成上进入到对照高的水平,每年都是万亿斤的产量保障,未来便是进入一个更大年夜、更高质量的成长阶段,综合斟酌情况、生态等多方面成长,斟酌临盆、生活、生态“三生”折衷成长。

 

新京报:对这片地皮,您最想说的话是什么?

 

江荣风:地皮是整小我类生计和成长永世必要的养料。我们是中国人,在中国这片地皮上发展,地皮抚育了我们,付与了我们整其中华夷易近族生命。在新期间背景下,我们要更好地去爱护我们赖以生计的中国大年夜地,给予地皮更多的爱、关注与保护,才能让她永续下去,抚育生生不息的中华夷易近族。

 

新京报记者 耿子叶

编辑 张树婧 校正 陆爱英



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